Strese İyi Gelen Yiyecekler; Son yıllarda yediden yetmişe birçok insanın en büyük sıkıntısı stres. Şehir hayatıyla birlikte gelen gürültü, kalabalık, trafik; elektronik aletlerin bağımlılık derecesinde kullanılması, verimli olma baskısı gibi durumlardan kaynaklı insanlar gündelik yaşamlarının büyük çoğunluğunu büyük bir stres altında yaşamak zorunda kalıyor. Stresi hayatımızdan tamamen çıkarmak kısa sürede pek mümkün gözükmese de stres yönetimi öğrenebilir ve geliştirilebilir.
Bedenin aktif olmasının stresin azaltılması için birincil öncelik olarak kabul edilebilir. Ancak her zaman olduğu gibi tükettiğimiz besinler de stresi azaltmanın önemli faktörlerinden biri. Yediğimiz her besin zihinsel ve bedensel olarak birçok farklı şekilde etkilemektedir.
Özellikle paketli, hazır gıda tüketimi stresin oluşumunu kolaylaştıran faktörlerin başında yer alıyor. Şeker oranı yüksek besinler tüketmenin hem bedeni hem zihni olumsuz anlamda etkilediği bilimsel olarak kanıtlanmış bir gerçeklik. İşte bu sebeple strese iyi gelen yiyecekler başlıklı listemizi hazırladık. Bu listede yer alan yiyecekler emin olun stresle baş edebilmenize yardımcı olacak.
-
İçindekiler
Ceviz/Somon
Ceviz ve somon ilk bakışta aynı maddede yer alamayacak kadar farklı iki ürün. Ancak onların ortak bir özelliği var: Omega 3 yağ asidi içermesi. İnsan vücudunun sağlıklı biçimini koruması için belirli bir yağ oranı alması gerekmektedir. Bu yağ yararlı yağlardan seçildiği taktirde hem bedeninize hem de zihninize iyi gelecektir. Ceviz, somon, avokado gibi besinler yararlı yağ kategorisindeki Omega 3 yağ asidini içerirler. Omega 3 yağ asidinin beynin zarar gören kısımlarını tedavi ettiği bilimsel araştırmalar ile kanıtlanmış durumda.
Omega 3 yağ asitleri, beynin iyi hücre iletişimi için son derecek önemli ve gereklidir. Bu besinler, günlük yaşamda karşımıza çıkan sorunlar karşısından daha esnek ve rahat bir şekilde tepki verme yetimizi de geliştirirler ve böylece stresle başa çıkma yeteneğimizin artmasına sebep olur.
-
Bitter Çikolata
Çikolatanın yani mutluluk hormonu olarak da bilinen seratonin hormonunun salgılanmasına yardımcı olduğu biliyor muydunuz? Yıllardan beri çikolata önemli tartışmalara konu oldu. Genel olarak yüksek şeker oranına sahip olan çikolatanın insan sağlığı için iyi mi yoksa kötü mü olduğu sıkça tartışıldı. Son yıllarda uzmanlar görüş birliğine vardı diyebiliriz.
Sağlam bir beden ve sağlam bir zihin için elbette ki ne yediğimiz oldukça önemli. Ancak bunun kadar önemli bir parametremiz daha var: Ne kadar yediğimiz? Kakao oranı yüksek olan bitter çikolata, diğer sütlü çikolatalara oranla 3 kat fazla antioksidan içeriyor. Bu sebeple uygun miktarda tüketildiğinde hem stres yönetimi ile zihin sağlı için hem de antioksidan özelliğiyle beden sağlımız için oldukça faydalı. Haftada 2-3 kez tüketildiği takdirde kan şekerinizi de dengeleyecek olan çikolata mutluluk hormonu salgılayarak stres yönetimine de katkı sağlayacak.
-
Tam Tahıllı Yiyecekler
Tam tahıllı gıdalar B Vitamini açısından oldukça yüksektir. Strese İyi Gelen Yiyecekler arasında tam tahıllı yiyecekler var. B vitamini ise beyin fonkdiyonlarımızı ve duygu durumumuzu etkilemektedir. Tam tahıllı besinler tüketmek yüksek derecede lif içermesi sebebiyle sindirim sistemini düzeltmeye yardımcı olur. Bitkisel kaynaklı olan bu besinler kolestrol içermez ve kolestrol seviyesinin düzenlenmesine yardımcı olur.
Kan dolaşımı bozukluğuna da iyi gelen tahıllı besinler kansere karşı savaşımda da birer yardımcı durumundadır. Zihin dinliğinin beden sağlığına kopmaz bağlarla bağlı olduğunu unutmamak gerekir. Bu sebeple sofralarından ekmeği eksik etmeyenler olarak beyaz ekmeği tahıllı ekmekle değiştirmek, kinoa gibi tahıllı gıdalara beslenme zincirimizde yer açmak stresi azaltmak açısından son derce önemlidir. Haşlanmış kinoayı salatalarda tercih edebilirsiniz.
-
Süt ve Süt Ürünleri
Süt ürünlerinin iyi gelmediği rahatsızlıkların sayısı ne kadar az değil mi? Kemiklerimizin gelişiminden dişlerimize birçok alanda insana faydası olan süt ürünlerinin strese de iyi geldiğini duyduğunuzda ilk başta şaşırabilirsiniz. Ancak süt, içerisinde tirosin isimli bir madde barındırıyor. Tirosin, proteinleri sentezlemek için kullanılan aminoasitlerden biri. İnsan metobolizmasının gelişiminde çok önemli rol oynayan tirosin, aynı zamanda beyindeki seretonin hormonunun salgılanmasını da tetikler ve bu sayede kişinin rahatlamasına ve stresle baş etmesinin kolaylaşmasına sebep olur.
-
Siyah Fasulye
Oldukça faydalı besinlerden biri olan siyah fasulye ülkemizde çok yaygın olmasa da son yıllarda kullanım oranı artmıştır. Siyah fasülye yüksek miktarda magnezyum içermektedir. Magnezyum vücutta, kasların ve sinirlerin gevşemesini sağlamaktadır. Anti stres minerali olarak da bahsedilen magnezyum, sinir sisteminin sakinleşmesini sağlıyor ve enerji üretimini arttırıyor. Vücuttaki ağrıları azaltması, uyku verimini arttırması da magnezyumun stres yönetimi için vazgeçilmez hale getiriyor.
Magnezyum eksikliği; eklem ağrıları, verimsiz uykular, yorgunluk, baş ağrısı, kabızlık, aknsiyete, stres, depresyon gibi birçok belirtisiyle yaşam kalitenizi düşürebilir ve sizi günlük hayatın getirdiği sorunlar karşısında savunmasız bırakabilir. Siyah fasulye gibi magnezyum oranı yüksek besinler tüketmek stres yönetimini daha etkili bir şekilde sağlamanızı ve strese karşı daha dirençli olmanızı sağlayacaktır.
-
Bitki Çayları ; Strese İyi Gelen Yiyecekler
Bitki çayları özellikle kış aylarında elimizden düşmemesi gerek içecekler. Bir bardak daha az kahve, bir bardak daha az siyah çay içerek bitki çaylarına yaşamımızda yer açmamız gerekiyor. Stres kendini birçok şekilde gösterir .Baş ağrısı, uykusuzluk, yorgunluk gibi belirtilerle kendini gösteren stres durumları için biberiye çayı içmek oldukça faydalı. Hazırlaması ise oldukça kolay: Bir bardağa biberiye yapraklarını atığ üzerine sıcak su doldurduğunuz taktirde çayınız hazır olacak.
Stres yönetiminde sorun yaşayan kişiler özellikle geceleri düşünceleri ile baş etmeye çalışırlar. Akla gelmeyen tüm düşünceler gece yatağa yattığımızda kendini gösterir ve bizi uykumuzdan alıkoyar. Uyku sorunu yaşıyorsanız melisa çayı içmek uykuya dalmanızı kolaylaştıracaktır. Depresyon tedavisinde de sıkça başvurulan sarı kantaron çayı da uykuya dalmanızı kolaylaştıracaktır. Çay kaşığı yardımıyla demleyeceğiniz sarı kantaron sakinleşmenizi ve düşüncelerinizden uzaklaşmanızı sağlayacaktır.
En çok duyulan bitki çaylarından biri olan Adaçayı, sinirlerinizin gevşemesine, stres kaynaklı baş ağrılarınızdan kurtulmanıza yardımcı oluyor. 5 dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu çay, hayat kalitenizi arttıracağına söz veriyor.
-
Böğürtlengiller; Strese İyi Gelen Yiyecekler
Birçok meyve çeşidi tüketilen ülkemizde çok sık tüketilmeyen meyveler olsalar da faydaları saymakla bitmiyor. Göz hastalıklarından kalp hastalıklarına kadar birçok fayda sağlar. Yaban mersini özellikle içerdiği yüksek lif oranıyla sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı oluyor. İçeriğindeki bakır ise sindirimi hızlandırmaya yarıyor.
Magnezyum, A B C vitaminleri gibi vitamince ve besim öğelerince zengin bir kaynaktır. Bu sebeple beyin hücrelerini ve sinirlerini korur. Ayrıca hafızayı güçlendirerek Alzheimer gibi hafıza kaynaklı hastalıkların önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca doğal antidepresan olarak da kullanılmaktadır. Yaban mersini kişinin metabolizmasını düzenler ve sakinleştirici özellik taşıdığı kanıtlanmıştır.
-
Yulaf; Strese İyi Gelen Yiyecekler
Son zamanlarda giderek popüler olan, sıkça tüketilen bir besin de yulaf. Kompleks karbonhidrat tüketimi serotonin hormonunun artırılmasına yardımcı olmaktadır. Stresi alt etmek için benzersiz bir kaynaktır. Yulafı birçok şekilde tüketir. Kahvaltı veya ara öğün olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca ceviz, badem gibi tam tahıllı yiyeceklerle; süt ile birleştirir besin değerini arttırırsınız.
