Ülsere İyi Gelen Yiyecekler; Ülser pek çok kişi tarafından deneyimlenen, sancılı ve ağrılı bir sürece neden olan bir hastalıktır. Temel olarak mide dokusundaki iltihaplı bir yara olan ülser, midenin dokusunu tahriş eder. Midede yanma, bulantı, şişkinlik, yemek yedikten sonra hissedilen mide ağrısı gibi belirtilerle kendini gösteren ülser için hemen tedbir almak gerekmektedir.
Günler veya haftalar sürebilecek ağrılara sebep olan ülserin ortaya çıkardığı sorunları azaltabilmenin yolu asit üretimini azaltmaktan oluşan bakterilerin temizlenmesinden geçmektedir. Bu rahatsızlıktan muzdarip olan bireylerin yaşam kalitelerini yeniden arttırabilmesi için ilaç tedavisinin yanı sıra yedikleri besinlere de büyük bir titizlikle yaklaşmaları gerekmektedir.
Bazı gıdalar asit üretimini arttırarak ülser ağrılarının tetiklenmeisine sebep olurken bazı gıdalar tam tersi şekilde asit üretimini azaltarak ağrıların da azalmasına sebep olmaktadır. Ülser kaynaklı ağrılar yaşayan kişiler öncelikle gazlı ve derin yağda kızartılmış ürünler tüketmekten kaçınmalıdır.
Alkol, kafein, baharat gibi ürünlerin tüketimi de ülser ağrılarını tetikleyebilecek niteliktedir. Sağlıksız ve dengesiz beslenme, stres faktörü, besin tüketimi esnasında besinleri az çiğnemek, uzun süre aç kalmak, hızlı ve çok fazla yemek de ülser oluşumuna sebebiyet veren durumlardandır. Ülserden kaçınmak için düzenli ve dengeli beslenemeli, sık ama az yemeli, ufak lokmalar halinde yediğimiz yemeği uzunca çiğnemeliyiz. Bitti mi? Elbette hayır. Peki hangi gıdalar ülser ağrılarına iyi gelir? Birlikte görelim..
-
İçindekiler
Lahana
Tıp dünyası bugün ülserin iyileştirilmesinde antibiyoktikler kullanmaktadır. Ancak bundan çok daha eski dönemlerden antibiyotik yerine kullanılan doğal bir sebze vardı: lahana. C vitamini bakımından zengin olan lahana, aynı zamanda doğal bir antioksidandır. Ülserin oluşumuna sebep olan enfeksiyonlara karşı savaşan lahana ağrıların azalmasında etkili bir besindir.
Lahananın direkt tüketiminin yanı sıra lahana suyunun içilmesi tedavi açısından son derece etkilidir. Yapılan birçok çalışma küçük yaşlardan beri içilen lahana suyunun ülserin tedavisinde bugün kullanılan ilaçlar kadar etkili olduğu ortaya koyulmuştur. Mide ülserini tedavi etmenin yanı sıra ülserin oluşumunu engelleme özelliğine de sahip olması bakımından son derece etkili olan lahana suyu ülserden kaynaklı sıkıntı yaşayan herkes tarafından rahatlıkla tüketilebilmektedir.
-
Meyan Kökü
İsminden de anlaşılabileceği üzere bir bitki kökünün kurutulmasıyla elden edilen bir baharat türüdür meyan kökü. Mideyi ve bağırsakları mukus üretmeye teşvik eden meyan kökü, mide astarının korunmasına yardımcı olarak dolaylı biçimde mide ülserine iyi gelen baharatlardan biridir. Mukus üretimi ülserin sebebiyet verdiği ağrı ve sancıyı önler. Meyan kökü kullanılmadan bir uzmana danışılmasında fayda vardır.
-
Elma
Özellikle kış aylarında genellikle evlerimizden eksik olmayan elma her şekilde bir ilaç görevi üstleniyor. Elma doğal şeker bulundurması sayesinde kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. İçeriğinde bulunan vitaminler ve çeşitli elementler bağışıklık sistemini dengeler. Kanserden korunmaya yardımcı olduğu bilinen elma aynı zamanda uyku açıcı özelliğiyle kafeinden uzak durmak isteyenlerin de dostudur. Tüm bunların yanı sıra lifli yapısı sayesinde sağlıklı bir besindir. Ve flavonoid vitamini bulundurması da onu iltihaplara karşı etkili, yaraların iyileştirilmesi açısından kuvvetli bir besin haline getirmektedir. Midede bulunan iltihaptan kaynaklı ağrı yaşayan ülser hastaları için elma eşsiz bir besindir.
-
Bal; Ülsere İyi Gelen Yiyecekler
Kalsiyum seviyesi yüksek olan balın kemikleri güçlendirdiği, demir oranı sayesinde vücuda faydalı olduğu bilinmektedir. Doğal enerji kaynağı olarak bilinen bal sayısız biçimde tüketilmektedir. Çoğunlukla çocuklar için hazırlanan ballı süt hem çok faydalı hem de sağlıklı bir içecek alternatifidir. Bal aynı zamanda yıllardan beri yaraların iyileştirilmesinde de kullanılmaktadır. Ülkemizde özellikle Karadeniz bölgesinde ciltte oluşan yaraları tedavi etmek amacıyla bal sürüldüğü bilinmektedir. İçerisinde bulunan bakteri önleyici maddeler sayesinde bakterini oluşumunu engelleyen balın düzenli tüketimi mide iltihabı olan ülser içinde mucizevi bir besindir. Doğal antiseptik olarak bilinen bal, ülser dahil olmak üzere birçok mide hastalığını tedavi etmede kullanılmaktadır. Ülser hastaları için düzenli bal tüketimi oldukça önemlidir ve kısa sürede yaşam kalitelerinin artmasına yardımcı olacaktır.
-
Ispanak
Pıhtılaşma sisteminde rol oynayan ve eksikliği kan pıhtılaşması sorununa neden olan K vitamini vücudumuz için oldukça önemli bir vitamindir. Kemik, kalp-damar ve zihin sağlığında yararlı olan K vitaminin eksikliği takviye gıdalar yardımıyla kapatılmalıdır. Ülser tedavisi için gerekli vitaminlerden biri de K vitaminidir. K vitamini yönünden zengin sebzelerden biri de ıspanaktır. Ispanak, lifli yapısı, yaraları iyileştirici özelliğiyle ülser dostu yiyeceklerin başında gelir. Yalnızca K vitamini değil, aynı zamanda demir, potasyum, iyot, çinko bakımından zengin olan ıspanak kesinlikle tüketilmesi gereken sebzelerin başında gelmektedir. Pazı, brokoli, lahana, karnabahar gibi sebzeler de içerdikleri K vitamini ile ıspanağın alternatifi olan besinlerdir.
-
Yeşil Çay
Yeşil çay genellikle sindirim sistemine faydası ile bilinmektedir. Yeşil çayın daha az bilinen özelliğiyse antibakteriyel özelliğinin bulunmasıdır. Midede ortaya çıkan yaraların iyileştirilmesi görevine başarıyla yerine getirir. Ayrıca yeşil çayın yapımı ve tüketimi de oldukça basit. Uzmanlar günde 1 veya 2 bardak tüketilen yeşil çayın ülser tedavisinde oldukça etkili ve olumlu bir rol üstleneceğini söyler. Yapılan bazı araştırmalara göre yeşil çayın tüketimi ülserin büyümesini engelleyebiliyor.
-
Sarımsak; Ülsere İyi Gelen Yiyecekler
Antibakteriyel özelliklere sahip besinlerden bahsederken sarımsağa yer vermemek olmaz. Doğal antibiyotik olarak anılan ve mutfaklarımızdan genellikle eksik etmediğimiz sarımsağın faydalarını saymakla bitiremeyiz. Antimikrobiyel özelliği de bulunan sarımsağın erken aşamalarda kullanımı ülser oluşumunun önüne geçebilmekte. Bunun yanı sıra ülserin oluşumundan sonra kullanıldığı taktirde ise iltihabın gelişimini yavaşlatır. Hatta engellemeye yardımcı olmaktadır. Bununla birlikte sarımsağın pişirilmesinin olumlu özelliklerini zayıflattığı da bilinmekte. Sarımsağın ilaç yutar şekilde çiğ biçimde yutulması en etkili yöntemlerden birini oluşturuyor. Ancak yemeklere katıldığı takdirde de elbetteki faydasını sürdürüyor.
-
Zeytinyağı
Kalp- damar sağlığından cilt sağlığına, karaciğerden sinir sistemine birçok faydası vardır. Zeytinyağının genel anlamda mide için özel olarak da ülser üzerinde yararlı olduğu kanıtlandı. Yapılan araştırmalara göre ülsere sebep olan mikroorganizmalara karşı savaşımda yararlıdır. Zeytinyağı mutfakların dostu olmuş durumda. Zeytinyağının içerisinde bulunan antioksidan maddeler ülsere karşı verir. Savaşımda zeytinyağının oldukça önemli bir işleve sahip olduğunu kanıtlıyor. Ayrıca zeytinyağı her gün belli miktarda yemeklerde, salatalarda ve birçok farklı biçimde kullanılabilir. Ancak elbette ki ülseri azdıracak besin maddeleriyle temasından kaçınılması oldukça önem taşımakta.
-
Avokado; Ülsere İyi Gelen Yiyecekler
Son zamanlarda adından sıkça söz ettiren bir diğer besin de avokado. Avokado; C,E,B6 vitaminleri açısından da oldukça zengin. Ayrıca magnezyum ve potasyum kaynağıdır. vokado, Omega 3 yağ asiti kaynağı olarak da oldukça zengin.
Birçok ciddi rahatsızlığa sebep olabilecek olan kan basıncı önlemek konusunda oldukça önemli bir kaynaktır. Bu meyve, tıpkı zeytinyağı gibi kalp sağlığı konusunda da son derece faydalı. İçerisinde barındırdığı zengin K vitamini sayesinde ülsere karşı savaşmayı başarıyor. Ayrıca migren, Alzheimer gibi rahatsızlıkların yanı sıra ülserle de savaş verir. Avokado bu üç hastalıkla savaşımından başarıyla çıkmaktadır.
