Diyarbakır tarihi özellikleri, kültürü ve beraberinde yemekleri ile ün salmış muhteşem bir şehirdir. Diyarbakır’da Ne Yenir? Diyarbakır, gezilecek görülecek yerler listesinde kesinlikle bulunması gerekir.
İçindekiler
Diyarbakır’da Nerede Ne Yenir?
Diyarbakır’a ilk kez gelmişseniz yemek konusunda çok zorlanmazsınız. Diyarbakır’da nerede ne yenir? sorusu kafalarda yer etse de harika yemek kokuları ile birçok mekan bulunur.
- Hasan Paşa Hanı
Diyarbakır’da güneşin doğmasıyla birlikte harika kahvaltı keyfi hasan paşa hanı ile yapılmaktadır. Diyarbakır’a gelenlerin ilk uğrak yeri olduğu mekan, kahvaltısıyla ün salmıştır.
- Diyarbakır Kültür Evi
Diyarbakır’da ne yenir? Diyorsanız rotanızı kültür evine çevirebilirsiniz. Adeta muhteşem detayları ile harika bir konsept oluşturulmuş bir mekan. Size tarihi derinden hissettirecek bu yerde, yemekleri ile de damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.
- Meşhur Kebapçı Hacı Halid
Diyarbakır’ı hem ziyaret edenlerin hem de halkının olmazsa olmaz uğrak yerlerinden birisi meşhur kebapçı hacı halid. Diyarbakır ruhunu derinden alabileceğiniz bu yerde ki yemekler de adeta özel bir işçilik ile hazırlanmıştır.
Gece Diyarbakır’da Ne Yenir?
Soğuk Diyarbakır gecelerinde, iç ısıtacak birbirinden leziz yemekler yer alır. Gece Diyarbakır’da ne yenir? diyenler için, birbirinden özel ve tadı damakta kalan yemekler gececiler içinde Diyarbakır’da bulunur.
- Meftune
Meftune, Diyarbakır’a özgü özel bir yemektir. Patlıcanla, kabakla da sunumu yapılmaktadır. Fakat genel olarak et ile hazırlanır. Diyarbakır’ın soğuk geçen gecelerde ısıtacak lezzetli bir yemektir.
- Nardanaşı
Diyarbakır’da ne yenir? Nardanaşı, adında da bulunan nar ile yapılan bir yiyecektir. Köftelik bulgurun yuvarlanmasıyla top haline getirilir ve özel baharatlarda eklenilerek yapılmaktadır. Sıcacık suyu ile adeta bir Diyarbakır yemeğidir.
- Pıçık
Diyarbakır’da gece açık olan yerlerde olmazsa olmaz yemek pıçıktır. Pıçık, bulgur topları oluşturularak yapılan ve üzerine de yoğurt gezdirilen bir yemektir. Diyarbakır’a gece yolu düşenler, kesinlikle tatmalıdır.
Diyarbakır’da Kahvaltıda Ne Yenir?
Diyarbakır kahvaltısında yok yoktur. Diyarbakır’da Kahvaltıda Ne Yenir? Her türlü kahvaltı çeşidinin birden farklı çeşidi de kendi içerisinde bulunur. Diyarbakır kahvaltısı, masanın donatılması ile hazırlanır.
- Diyarbakır Çöreği
Diyarbakır’da bildiğimiz ekmekten çok evde yapılan Diyarbakır çöreği tercih edilmektedir. Kendine has bir şekilde Diyarbakır halkının yaptığı bu çörek, kahvaltıda kesinlikle yer edinmektedir.
- Diyarbakır Peyniri
Diyarbakırlı hanımlar, süt kullanarak doğal bir şekilde peynir elde ederler. Diyarbakır’da kahvaltı sofralarında birçok peynir çeşidi bulunması da bundan gelir. Peyniri kendi içinde şekillendirip sunumu yapılmaktadır.
- Diyarbakır Kahvaltısı
Diyarbakır’da ne yenir? Diyarbakır’a gittiğiniz zaman özel olarak bir Diyarbakır kahvaltısı hazırlanır. Bu kahvaltıyı başka yerde görmek mümkün değil! Zeytinin birçok çeşidi, peynirin birçok çeşidi ve diğer kahvaltı ürünlerinin fazlasıyla çeşitleri önünüze serilmektedir. Adeta göz doyuran bir sofra hazırlanır.
Diyarbakır’da Akşam Ne Yenir?
Diyarbakır’ın yemek kültürü, kişiye kendisine hayran bıraktırır. Diyarbakır’da akşam ne yenir? Yemek kültürü beraberinde lezzetleri ile de bir sunum oluşturulur.
- Duvaklı Pilav
Hazırlanan oldukça emek isteyen bir Diyarbakır akşam yemeğidir. Fakat meşakkatli hazırlanması tadına da fazlasıyla lezzet katar. Görünümü ile duvağı andırdığı için duvaklı pilav olarak bilinmektedir.
- Ayvalı Kavurma
Ayvalı kavurma, Diyarbakır sofralarında akşam tüketilen bir yemektir. Ayvanın kavurmayla buluşması ve görünümündeki şölen bir Osmanlı yemeğini de andırır.
- Mumbar Dolması
Diyarbakır’da ne yenir? Mumbar dolması kesinlikle bu soruya cevap olarak verilir. Adeta Diyarbakır’ın olmazsa olmaz yemeklerindendir. Diyarbakır’a ziyarete gittiğinizde her mekân da kesinlikle bulunan bir yemektir.
Diyarbakır’da Meşhur Ne Yenir?
Diyarbakır’da meşhur ne yenir? diye soranlar için onlarca yemek sayılır. Yemek kültürü oldukça önemli bir yer etmiş memlekettir.
- Patlıcan Dizme
Diyarbakır halkının şölenlerde, davetlerde özel biri geleceği sırada kesinlikle yapılan meşhur yemek patlıcan dizmesidir. Üzerine eklenenin sosun tadını da unutmak mümkün değil! Özellikle yaz aylarında sıklıkla yapılan meşhur Diyarbakır yemeğidir.
- Cartlak Kebabı
Yöresel yemekler arasında ilk sıralarda yer alan cartlak kebabı, mest eden bir yemektir. Kebab sevenleri mest edecek cartlak kebabı, sunumu ve servisiyle de özel bir yer taşır. Diyarbakır’a rotasını çevirenler için kesinlikle yenilen bir lezzettir.
- Sıkma
Sıkma, kimi yörelerde hamur işi ile yapılan bir yiyecektir. Fakat Diyarbakır’da bu durum farklı olarak yapılıyor. Sıkmayı Diyarbakır’a özel kılan durum, nar suyunu ve özel baharatları ekleyerek yapılmasıdır. Ayrıca adeta bir lezzet şöleni olarak bulunmaktadır.
Diyarbakır’da Ne Yenir Liste
Birçok yörenin hafızalara yere dinen yemekleri bulunmaktadır. Diyarbakır’da ne yenir liste oluşturulması gerekirse burada da akıllarda kalan ve tadı damakta bırakan lezzetler bulunmaktadır.
- Kaburga Dolması
Listenin ilk başına adını altın harflerle yazdıran bir lezzet! Kesinlikle tadılması gerekir. Özel bir zahmetle yapılıp, pişirilmesinde de adım adım işlem uygulanan muhteşem bir tat!
- Kibe Mumbar
Kibe mumbar genel olarak Adana halkının yapmış olduğu bir yemektir. Fakat Diyarbakır’da farklı teknik kullanılarak yapılan kibe mumbarı tatmanız tavsiye edilmektedir. Kibe mumbarı özel sos, birçok baharat ve emek isteyerek yapılan bir yemektir. Tadına da diyecek yoktur!
- Serbizer
Listenin devamına serbizer de yakışır bir yemektir. Görünüş olarak fasulye yemeğini andırmış olsa da tadında ki farklılık ile bir Diyarbakır kültürü ortaya çıkar.
- Tırşık
Yabancısına ismi oldukça garip gelir. Fakat yerlisi için durum oldukça farklı. Diyarbakır halkının doyasıya yedikleri tırşık, birçok sebzenin buluşmasıyla oluşur. Sebze yemeği de denilmektedir. Fakat, Diyarbakırlılar tırşık ismini vermiş.
Diyarbakır’da Yenilecek Tatlılar
Diyarbakır’da yemek kültürü olduğu kadar, tatlı kültürü de bir o kadar bulunmaktadır. Şerbetlerin tatlılarda yer edindiği Diyarbakır’da yenilen tatlılar bir lezzet tufanı oluşturmaktadır.
- Elma Düzmesi
Bir biber dolması hazırlanıldığı gibi hazırlanıp, harika bir lezzet oluşturur. Diyarbakır tatlıları içinde kesinlikle ilk sıralarda bulunan önemli bir tatlıdır.
- Diyarbakır Baklavası
Diyarbakır baklavası için yalnızca baklava deyip geçmek doğru değildir. Özel bir şerbet kullanılarak yapılan baklava adeta Diyarbakır baklava kültürünü ortaya çıkarır.
- Paluze Tatlısı
Tadı bir pekmezi andıran tatlıdır. Osmanlı’da da sık olarak yapılan tatlı, Diyarbakır’da meşhur olarak tüketilmektedir.
Diyarbakır’da Yenecek Yemekler
Diyarbakır’a rotanız çevrilmişse kesinlikle yemek kültürünü tanımanız gerekir. Diyarbakır’da yenen yemekler, saymakla bitmez. Tabi, lezzetlerine de diyecek yoktur!
- Habenisk
Tamamen doğal ürünler ile hazırlanmış habenisk, Diyarbakır’da sık tüketilen bir yiyecektir. Doğal ve sağlıklı bir yemek olması ile tercih edilmektedir.
- Hillorik
Diyarbakır evlerinde sıklıkla pişirilen bir Diyarbakır yemeğidir. Tat olarak meftune yemeği ile benzerlikler taşır. İnce bulgur, maydanoz, köftelik kıyma ve birçok baharat kullanılarak yapılan bir yemektir. Sıcak tüketilmesi gerekir. Lezzet olarak ise oldukça doyumsuz bir şekilde damaklarda yer edinmektedir.
- İçli Köfte
Diyarbakır denilince akla gelen ilk yemekler arasında içli köfte yer alır. Birçok yörenin kendine özgü hazırlanışı ile yapılan içli köfte Diyarbakır’da da farklı bir teknik kullanılarak yapılmaktadır. Diyarbakır’da yapılan içli köfte oldukça lezzetli bir yemektir.
- Lahmacun
Diyarbakır’a gelmişken lahmacunundan tatmadan gitmek olmaz! Kıtır kıtır kenarları içerisinde yoğun çeşitlerle hazırlanmış iç harcı ve doyumsuz lezzeti ile Diyarbakır’da lahmacun keyfi bir ayrı! Tadı damakta bırakan lezzet, adeta lahmacun keyfini doruklara çıkarır. Şimdiden afiyet olsun!
İlginizi Çekebilir;
https://yorumlari.net/bursada-ne-yenir/
