Amasya’da ne yenir? Amasya en zengin mutfağa sahip şehirlerimizden bir tanesidir. Şehzadeler şehri olarak bilinen Amasya’da saray mutfağına ait oldukça özel yemekler de vardır. Amasya’nın yöresel lezzetlerini öğrenmek için yazımızı okumanız son derece önemlidir.
İçindekiler
Amasya’da Nerede Ne Yenir?
Amasya’nın kendisine özgü yöresel lezzetleri vardır. Bu lezzetleri tatmak için her yıl gerek yurt içinden gerekse yurt dışından binlerce turisti ağırlayan Amasya’da nerede ne yenir? öğrenebilmek için öncelikle hazırladığımız listelere bir göz atmalısınız. Amasya’da ne yenir?
- Bakla Dolması
Bakla dolması yerken tadını damağınızda bırakacak ve eşsiz lezzeti ile sizi bambaşka yerlere götürecek bir lezzet. İç harcının özenle yapılmasının yanı sıra bu dolma için toplanan yapraklar da özenle seçiliyor. Tüm bunlar yetmezmiş gibi bir de bu lezzetli tarifin içerisine bakla dahil oluyor. Şimdi lezzet şöleninin burada bittiğini düşünenler çok yanılıyor. Çünkü bu lezzetli dolmanın üzerine bir de sıra ile enfes kaburgalar diziliyor.
- Çatal Çorba
Bu çorba sakala çarpan çorbanın bir farklısı olarak yapılır. Lezzet olarak Amasya’yı damağınıza kazıyacak olan Çatal çorba kıyma, yarma ve yeşil mercimek üçlüsünün birleşmesi ile yapılır.
- Helle Çorbası
Çatal çorba demişken lezzeti onunla yarışan Helle çorbasına değinmeden geçmek olmaz. Yapımında kullanılan tereyağı ise kokusu ve lezzeti ile Helle çorbasını bambaşka bir seviyeye taşıyor.
Gece Amasya’da Ne Yenir?
Amasya’da ne yenir? Lezzet yolculuğuna çıkmak için Amasya’yı ziyaret edenler burada ne yiyecekleri konusunda oldukça kararsız kalır. Bunun nedeni ise Amasya’nın bir lezzet cenneti olmasıdır. Gece Amasya’da ne yenir? Gece Amasya’da lezzete doymak için şu tatları deneyebilirsiniz;
- Mumbar
Genel olarak koyun işkembesi ve mumbar ile hazırlanan bu yemek içerisinde bulgur ve maydanozlu bir harç da bulunur. Mumbar Amasya sofralarının baş köşesinde bulunan oldukça lezzetli bir yemektir.
- Patlıcan Çullaması
Biber, maydanoz ve patlıcan gibi birbirini tamamlayan sebzelerin oluşturduğu bu özel tarif asla aklınızdan çıkmayacak. Bu lezzetin tadına bir kez baktığınızda bir daha vazgeçemeyeceksiniz.
- Keşkek
Birçok yörede farklı tariflerle karşınıza çıkan keşkek oldukça lezzetli bir yemektir. Amasya usulü keşkek yemeden kendinize keşkek yedik demeyin. Çemen ile yapılan bu özel keşkek aklınızdan çıkmayacak.
Amasya Kahvaltıda Ne Yenir?
Amasya kahvaltıda ne yenir? Amasya kahvaltı lezzetleri ile de öne çıkan bir lezzet şehrimizdir. Amasya’da ne yenir merak edenler şu listemize göz atar;
- Amasya Çöreği
Amasya’nın en meşhur lezzetlerinden olan Amasya çöreği kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu çörek Amasya’da kahvaltı sofralarının baş köşesinde kendisine ter bulur.
- Kızartma
Amasya kahvaltılarında biber ve patates kızartmasının üzerine dökülen salçalı sos ile hazırlanan özel kızartma bu ilin vazgeçilmez kahvaltı lezzetlerinden bir tanesidir.
- Kuşburnu, Alıç ve Kızılcık Marmelatı
Bu marmelat Amasya kahvaltılarında sofraya çıkarılan vazgeçilmezler arasında yer alır. Bu marmelatın eşsiz tadı ile kahvaltınızın lezzeti damağınızdan silinmeyecek.
Amasya’da Akşam Ne Yenir?
Amasya oldukça lezzetli yemeklere ev sahipliği yapan bir şehirdir. Şehzadeler şehri olarak bilinen Amasya şehrinde lezzet yolculuğuna çıkmadan önce yazımızı okumalısınız. Amasya’da ne yenir? Hazırladığımız listelerden öğrenebilirsiniz. Amasya’da akşam ne yenir? Öğrenmek için şimdi hazırladığımız listeye bakmanız faydalı olacaktır.
- Ayva Gallesi
Ayva gallesi nohut et ve ayvanın bir araya gelmesi ile oluşan son derece lezzetli bir yemektir. Ayva gallesi içerisinde kullanılan et ise genel olarak koyun etinden tercih ediliyor. Bu yemeğin tadına bir kez baktıktan sonra Amasya’dan gitmek istemeyecekseniz.
- Toyga Çorbası
Un, yumurt, yoğur ve nohut un birleşiminden oluşan bu çorba lezzeti ile sizi bambaşka yerlere sürükleyecek. Boğazınızdan geçerken bıraktığı o yumuşak his sizi Amasya yolculuğunuzu uzatmaya ikna eder.
- Haluçka
Haluçka Amasya’nın en gözde lezzetlerinden bir tanesidir. Haluçka tavuk, hamur ve nohutun bir araya gelmesi ile oluşan son derece leziz bir çorbadır. Başka yörelerde de bulunan Haluçka çorbasını her yöre kendisine göre farklı şekillerde yapar.
Amasya’da Meşhur Ne Yenir?
Amasya’ya yolu düşenler buranın meşhur yemeklerinin tadına bakmadan şehri geçip gitmesin istedik. Sizler için Amasya’da meşhur ne yenir öğrenebilmeniz için bir liste oluşturduk. Amasya’da yiyebileceğiniz meşhur yemekler şu şekildedir;
- Hengel
Bir çeşit mantı olarak adlandırabileceğiniz hengel yemeğinde elde açılan hamurlar kare şeklinde kesilmektedir. Daha sonrasında ise üçgen olarak kapatılmaktadır. Kapamadan önde hazırlanan kıymalı harç hamurun içerisine konulmaktadır. Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan hengel yoğurt ve acı sos dökülerek servis edilmektedir.
- Yakasal Böreği
Şehre özgü olan yakasal böreği Amasya’nın en meşhur tatlarındandır. Bu böreğin tabanı sade ama lezzeti zirvedir. Abah, Öğlen ya da akşam fark etmeden istediğiniz öğünde bu böreği tüketebilirsiniz.
- Bat Yemeği
Amasya mutfağındaki en önemli lezzetlerden olan Bat yemeği mercimek, köftelik bulgur, salça, soğan, ceviz ile birleşerek oluşan bir yemektir. Bu yemeğin nefis tadı sizi mest edecek.
Amasya’da Ne Yenir Liste
Amasya’da ne yenir oldukça merak edilmektedir. Yolu Amasya’ya düşen kişiler Amasya’da meşhur yemekleri tatmak ister. Amasya şehrinin meşhur yemeklerini sizler için derledik. Amasya’da ne yenir liste şu şekildedir;
- Merzifon keşkeği
- Haluçka
- Patlıcan Çullaması
- Pirpirim Kavurması
- Katık Sündürmesi
- Mercimek Gallesi
- Topalak Çorbası
- Bamya Yemeği
- Sacüstü
Amasya’da Yenilecek Tatlılar
Amasya şehri yemekleri kadar tatlıları ile de ünlü olan bir şehirdir. Amasya’da yenilen tatlılar da oldukça çeşitlidir. Yolu Amasya’ya düşen okuyucularımızın mutlaka şu lezzetlerin tadına bakmasını öneriyoruz;
- Elma Tatlısı
Amasya denilince akla ilk olarak Amasya elması gelir. Yemeklerden sonra masaya gelen tatlılardan bir tanesi de bu elmadan yapılan elma tatlısıdır. Kırmızı görüntüsü ile gözünüzü tadı ile midenizi şenlendiren elma tatlısı pişirilip soyulan elmalardan yapılır. Daha sonrasında ise üzerine krem şanti dökülür.
- Vişneli Ekmek
Şehrin en sevilen ve gözde tatlılarından bir tanesi olan vişneli ekmek tatlısı ince dilimlenen ekmeklerin tereyağı ile fırınlanması işlemi sonrasında şekerli suda kaynatılıp vişne eklenen ekmekler ile hazırlanır. Vişneli ekmek tatlısı ağzınızda bıraktığı tat ile size sürekli olarak Amasya’yı hatırlatır. Bu tatlı yemeklerden sonra en çok tüketilen tatlılardan bir tanesidir.
- Kalburabastı
Amasya şehrinin sofrasındaki lezzetli yemekleri tükettikten sonra arkasından gelen enfes tatlılardan bir tanesi de Kalburabastıdır. Bu tatlı herkesin bildiği hamur tatlılarından bir tanesidir. Amasya şehrinin en meşhur tatlılarından bir tanesi
Amasya’da Yenecek Yemekler
Amasya’da yenecek yemekler oldukça merak edilir. Amasya zengin bir sofra kültürüne sahiptir. Bu nedenle de bu tatlar oldukça ünlüdür. Öyle ki Amasya mutfağı içerisinde yer alan lezzetlerden bir kısmının ünü ülke sınırlarını da aşmıştır. Amasya gezinizde hangi yemekleri tatmanız gerektiğini öğrenmek için yazımızı okumalısınız. Sizler için hazırladığımız liste şu şekildir;
- Dene Hasudası
Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtmak için tüketebileceğiniz mükemmel lezzetlerden olan Dene Hasudası pekmez ve ceviz içlerinin bir araya gelmesi ile oluşuyor.
- Hasuda Tatlısı
Tereyağı, nişasta, toz şeker, su ve ceviz ile yapılan bu tatlı Amasya’nın en önemli lezzetlerinden bir tanesidir.
- Katık Sündürmesi
Tereyağı ve zeytinyağı ile katık kıyılmış maydanozun karıştırılıp sündürülmesi ile yapılan bu lezzet özellikle kahvaltılarda sıcak olarak tüketilir.
İlginizi Çekebilir;
https://yorumlari.net/eskisehirde-ne-yenir/
